学名 : Brassica juncea
和名 : 


エピソード
・由来 :
・花言葉 : 
・芥子菜は高菜の仲間。
・「芥」はカラシナ、「芥子」はカラシナの種子の意味。 


別名 : 西洋芥子菜 赤大葉 英:マスタードMustards

科名 : 類 アブラナ科
属名 : アブラナ属
品種 : レッドマスタード Red Frills

原産 : 

多年 : 可 否 
連作 : 否 アブラナ科は病害虫被害が年々増加。 完熟堆肥・ミネラルの補給

交雑 : 有 無
コンパニオンプランツ : 
・イチョウ病・ネコブ線虫忌避 辛味成分アリルイソチオシアネートが植物病原菌の殺菌作用


種苗入手先・送料 : 様より譲渡
種苗発注日 : 
種苗入手日 : 
内容量・金額 : g 粒・0円(税込)
有機 : 可 否 
採種地 : 
採種日 : 
種苗 大きさ・形・色 : mm  

コメント :  



 ★ 栽 培 ★
pH : 
発芽率 : 
発芽 : 20〜25℃ 
生育 : ℃〜 ℃ 
耐寒性 : 有 越年草
耐暑性 : 有 無 

休眠打破 : 無 温熱湯法 刺傷法 低温湿層法 低温浸漬法 変温法
耕起 : mm 
覆土 好光性 : 3mm 
露地 : 畝幅・高 mm・ mm 高畝で湿害防止
株間 : mm 
場所 : 日向   ○半日影   日影   他 :  
マルチ : 有 無 

播種日 : 2018.05.02(水) 2018.05.08(火) ばら播  〜 
直播 u : 可 否   ○筋播:10cm間隔   点播   ○ばら播   他 
育苗 : ポット  トレー  箱  他 : 有 無 
発芽日 : 
間引き : マイクロ:本葉2〜3枚:5〜6cm ベビー:本葉5〜6枚:10cm ジャンボ:20cm
定植日 : 


 ★ 肥 料 ★
内容 : 
元肥日 : 
追肥日 : 
・乾燥と肥料切れに注意 : 根(リン他)


 ★ 水 ★
播種時 : 発芽まで湿土
以後 耐乾性 : 無 自然雨 他 


 ★ 花 実 ★
開花実 : 〜 
色 : 
形 : 
大きさ : mm 
味 : ピリッとした特有の辛味
葉 幅・長・形 : mm・ mm・ 長い楕円形。 成長と共に切込みが入る。 濃い紫色は加熱すると緑色へ変色。
茎形 : mm 
幅・高さ : mm・ mm 
抽苔 : 春先20〜30cm伸びた薹は手で折り収穫。


 ★ 増やし方 ★
採種日 : 
日 : 挿木   株分   移植   他 


 ★ 病 気 ★



 ★ 害 虫 ★
・アオムシ アブラムシ コナガ 
密植し通風が悪いと病害虫発生


 ★ 鳥 獣 ★



 * 収穫期間 用途 栄養 効果 * 
花 : 〜 
実 : 〜 
葉 : 〜 
ベビー10cm : 生長点(芯)を残して刈取り数回収穫。
ジャンボ20cm〜 : 晩秋に播種し初冬〜初春に収穫。 
春収穫は、25〜30cmで風味に富む。 
サラダ・パスタ
和え物・炒め物・お浸し・煮物
カリウムを多くカルシウム・鉄分等のミネラル、ビタミンC・ビタミンKを含む。
骨粗鬆症予防 殺菌作用 消化促進 
茎 : 〜 
種 : 〜 
根 : 〜 
他 : 〜 



 * 保 存 *
・採種 : 


 * メ モ *
分類 : Vegetable
難易度 : ★★★★★☆☆☆☆☆
・【FamilyFarm】は、マイクロベビーリーフ・ベビーリーフ・ジャンボリーフ商品化。



  栽培スケジュール
本年: 
翌年: